Fremtidens landbrugsmodel – PERMECO

HVAD ER PERMECO?

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KONCEPTET

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HVEM ER VI?

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TEAMET

Tanja
Anders

HVAD ER VISIONEN?

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VISIONEN

Kort om visionen

HVAD ER MISSIONEN?

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MISSIONEN

Missionen kort

Bæredygtig driftsform på lavbundsarealer

Hvad er PERMECO?

Das Permeco-Modell ist eine Betriebsmethode, die Dauerwellenkultur und Ökosysteme in einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Produktion kombiniert. Durch nachhaltiges Ressourcenmanagement wird Permeco Fleisch- und Milchprodukte herstellen, bei denen eine neutrale Klimabilanz angestrebt wird, die eine geringe Umweltbelastung haben und gleichzeitig dem Tierwohl und der Biodiversität in den Bereichen hohe Priorität einräumen – kurz: Regenerative Landwirtschaft!

In den letzten Jahren stehen Dänemark und die ganze Welt vor mehreren großen Herausforderungen in Bezug auf Natur und Klima in Form von Verlusten an biologischer Vielfalt, Nährstoffemissionen in die aquatische Umwelt und erhöhten CO2-Emissionen in die Atmosphäre. Da wir erleben, dass sowohl der Klimawandel, der Verlust der biologischen Vielfalt als auch die Umweltveränderungen in der uns umgebenden aquatischen Umwelt immer sichtbarer werden, beginnen wir, uns auf Möglichkeiten zur Verringerung dieser Belastungen zu konzentrieren. Gleichzeitig nimmt die Erdbevölkerung zu und es besteht Bedarf, mehr Menschen zu ernähren.

FN’s verdensmål

FN’s verdensmål sætter også kurs mod en mere bæredygtig udvikling for både mennesker og for planeten.
Ud af de 17 mål vedrører landbrugsproduktionen de 6:

2 – stoppe sult
6 – rent vand og sanitet
12 – ansvarligt forbrug og produktion
13 – klimaindsatsen
14 – livet i havet
15 – livet på land

Dänemark braucht deshalb dauerhafte und nachhaltige Lösungen für die Herausforderungen Klima, Umweltauswirkungen und Biodiversität.

Permeco vil trække disse udfordringer i den rigtige retning og landbrugserhvervet kan i samspil med Permecos driftsform reducere sit aftryk på omgivelserne betydeligt.

Permeco er en helhedstankegang, hvor landbrugsproduktionen gentænkes i alle trin for at blive mest mulig bæredygtig i forhold til et lavt miljø- og klimaaftryk. På arealerne tages hele tiden udgangspunkt i de stedbundende jordressourser og potentialer for at sikre:

  • Gute Bodenstruktur
  • Geringes Auswaschen
  • CO2-Speicherung
  • Höhere Biodiversität

Die Ställe basieren auf optimalem Tierschutz, um Folgendes sicherzustellen:

  • Weniger Stress
  • Mehr Platz
  • Höhere Gesundheit

In der Produktion liegt der Fokus auf der Herstellung von:

  • Geschmackvollen Milchprodukten mit einem natürlich hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
  • Zartem Fleisch mit einer guten Fettmarmorierung, die Geschmack verleiht.

In allen Phasen der Produktion liegt der Fokus auf der Wiederverwendung von Ressourcen, wann immer dies möglich ist. Die folgenden Seiten beschreiben, wie Permeco mit Kreislaufbioökonomie arbeitet und tatsächlich für die Herausforderungen:

  • Umweltbelastung
  • Tierschutz
  • Lebensmittel
  • Klimaauswirkungen
  • Biodiversität